2023

Lisätään_mukaan_hieman_hyvää_nostalgiaa_

Saattaa vaikuttaa siltä, että vodkan kaltaisesta alkoholijuomasta ei mitään yllättävää löydy. Vodka on vodkaa, oltiin sitten missä vaan! Mutta tämä juoma kuitenkin yllättää. Miten?Mepä_kerromme! Sana_&fb_click_id=fb_6891cef959dcf5.47714704&_fbc=fb.1.1754386169.fb_6891cef959dcf5.47714704#8221;vodka” tulee vettä tarkoittavasta sanasta ”water” ja on sen deminutiivi. ● Vodkassa on vain 40 % alkoholia, loput 60 % on vettä. ● Mendeleev väitteli väitöskirjaansa ””Alkoholin ja veden yhteydestä”” tammikuun […]

Mitkä siis ovat viinin pääkategoriat? Viinin_pääkategorioiden_pulloja Kuohuviini Kuplivaa_viiniä__Olipa_kyse_sitten_hienosta_vintage-samppanjasta_tai_arkipäivien_lempi-proseccosta,_tästä_kategoriasta_löytyy_paljon_tutkittavaa__Tärkeimpiä_variantteja_ovat_samppanja,_Prosecco,_Cava,_Australian_Sparkling_ja_Moscato__Nämä_ovat_kuplivia_viinejä,_joita_valmistetaan_monella_eri_tavalla_–_pitkästä_kypsytyksestä_aina_vaihtoehtoon,_jossa_viini_pumpataan_täyteen_kaasua_–_ja_jokainen_on_erilainen! Valkoviini Tästä_olisi_niin_paljon_sanottavaa,_mutta_käytännössä_valkoviinit_tehdään_vaaleista_rypäleistä_ja_ilman_kuorikontaktia__Mitä_se_tarkoittaa?_Käymme_asiaa_läpi_hieman_myöhemmin,_mutta_on_hyvä_tietää,_että_viinin_väri_tulee_rypäleen_kuoren_pigmentistä,_joten_jos_mehu_ja_kuori_eivät_pääse_oleskelemaan_samassa_paikassa_(kuorikontakti),_tulee_viinistä_suhteellisen_väritöntä__Kuten_suurin_osa_suosituista_valkoviineistä__Yleisimmät_vaaleat_rypäleet,_joita_on_tarjolla,_ovat_Chardonnay,_Riesling,_Sauvignon_Blanc_ja_Pinot_Gris__Lajikkeita_on_reippaasti_lisää,_mutta_nämä_muodostavat_“päänelikon”__Nämä_viinit_maistuvat_parhaalta_suoraan_jääkaapista,_tosin_joissakin_harvoissa_tapauksissa_ne_maistuvat_hieman_paremmilta_saatuaan_lämmetä_muutaman_minuutin_ajan_ Roseeviini No_niin,_puhutaanpa_hieman_lisää_aiemmin_mainitsemastamme_kuorikontaktista__Roseeviinit_valmistetaan_punaisista_viinirypäleistä,_mutta_kuorikontakti_on_hyvin_pieni__Joskus_harvoin_saattaa_myös_törmätä_roseeviiniin,_joka_on_puna-_ja_valkoviinin_sekoitus_(kuten_kotibileissä,_joissa_pitää_heittäytyä_luovaksi),_mutta_ensimmäinen_menetelmä_on_huomattavasti_yleisempi__Punaisten_rypäleiden_kuoret_viettävät_mehussa_vain_muutaman_tunnin_jättäen_jälkeensä_sen_ihanan_vaaleanpunaisen_värin,_jota_kaikki_rakastavat_ Punaviini Punaviinit_valmistetaan_punaisista_rypäleistä__Tämä_on_vielä_selvää__Tähän_kategoriaan_lukeutuu_viinimaailman_suurtähtiä,_nimiä,_jotka_olet_todennäköisesti_kuullut_ainakin_ohi_mennen__Miltä_kuulostavat_Shiraz,_Cabernet_Sauvignon_(Cab_Sav),_Pinot_Noir_ja_Grenache?_Olemassa_on_tietenkin_myös_monia_muita,_mutta_pääsemme_niihin_myöhemmin__Nämä_ovat_voimakkaita_viinejä,_jotka_maistuvat_parhaalta_huoneenlämpöisenä_(paitsi_jos_asut_Etelämantereella_tai_Saharassa)_tai_hieman_viileämpänä_ Makea_viini Kaikki_aiemmin_mainitsemamme_viinit_valmistetaan_yleensä_kuivina_viineinä__Kuivalla_tarkoitamme_makean_vastakohtaa,_eli_ilman_sokeria__Toki_joitakin_makeampia_punaviinejä_on,_mutta_hyvin_harvassa__Makeat_viinit_ovat_juuri_sitä,_mihin_nimi_viittaa:_viinejä,_joissa_on_tarkoituksella_sokeria__Sitä_ei_sinällään_lisätä,_vaan_kyseessä_on_itse_asiassa_rypäleen_luontainen_sokeri,_jota_ei_ole_fermentoitu_(eli_muunnettu_alkoholiksi)_ &fb_click_id=fb_6891cef95a36c7.19131954&_fbc=fb.1.1754386169.fb_6891cef95a36c7.19131954

● Guinness on, tietenkin, irlantilainen olut, ja tätä ei käy kieltäminen. Guinnessiä kuitenkin valmistetaan 150 maassa maailmassa ● Guinnessiä myydään päivittäin 10 000 miljoonaa lasillista. ● Guinness sisältää vähemmän kaloreita kuin appelsiinimehu. Haluatko laihtua?Vaihdetaan_Guinnessiin! ●_Guinnessin_maku_Irlannissa_eroaa_Guinnessistä_muissa_maissa,_mutta_kyseessä_ei_ole_virhe_tai_merkki_huonosta_laadusta__Kyse_on_vain_siitä,_että_Guinness-oluen_maulla_on_tapana_muuttua_ajan_myötä_ ●_Guinness_täytetään_vedyllä_kuin_hiilidioksidilla,_ja_oluttölkin_sisällä_on_erityinen_vetypallo_ ●_Guinnessin_kuplat_liikkuvat_alaspäin,_eivät_ylöspäin ●_Arthur_Guinness,_oluen_luoja,_vuokrasi_ensimmäisen_panimonsa_9_000_vuodeksi__Nyt_on_kulunut_vasta_hieman_päälle_250_vuotta! ●_Guinness-olut_tunnetaan_yhtenä_parhaista_tummista_oluista,_mutta_Arthur_Guinness_ei_koskaan_valmistanut_sitä_&fb_click_id=fb_6891cef95a86b8.55460058&_fbc=fb.1.1754386169.fb_6891cef95a86b8.55460058#8211; hän suosi ale-oluita. Hänen poikansa (joka muuten oli isänsä täysi kaima) sen sijaan aloitti tumman oluen […]