●︎Nebbiolo Omaa herkän aromin hedelmäisillä (kirsikka, vadelma, luumu ja mansikka) sekä kukkaisilla sävyillä (ruusu, orvokki, pelargoni).
Yhteensopivat ruoat: yrttinen lammas; pasta; tryffeliankk

●︎ Shiraz täysin australialainen. Karhunvatukoiden ja mausteiden voimakas aromi. Pitää sinut lämpimänä kylmimpinäkin päivinä.
Yhteensopivat ruoat: grillattu liha; juustot

●︎ Muvedre villi espanjalainen! Täyteläinen, aromissa tummia hedelmiä ja kukkia. Dekantointi auttaa tuomaan esiin uusia sävyjä ja nauttimaan pitkästä jälkimausta
Yhteensopivat ruoat: grillattu liha ja kasvikset, vasikka