Tiesitkö, että italialaisia viinejä on neljä eri kategoriaa?

-DOCG -DOC -IGT -VdT
Lue lisää niistä artikkelista

1. ‍DOCG – tulee sanoista Denominazione di Origine Controllata e Garantita – viiniryhmä, joilla on oma nimike, jonka alkuperäalue on taattu ja valvottu. Viinit, joilla on DOCG-merkintä etiketissään lukeutuvat kaikkien italialaisten viinien parhaimmistoon. Saadakseen oikeuden käyttää tätä merkintää etiketissään, yrityksen on käytävä läpi joukko viranomaisten suorittamia tarkastuksia. Jos viiniä ostaessasi näet pullon, jossa on merkintä DOCG, voit olla varma, että tätä viiniä on maistettu ja se on hyväksytty.
2. DOC – joka tarkoittaa Denominazione di Origine Controllata. Ennen DOC-merkinnän saantia etikettiin ja itse viinin pullotusta, on suoritettava sarja tarkastuksia, joiden on täytettävä tiukat vaatimukset (alkuperäalue, rypälelajikkeet, alkoholipitoisuutta koskevat standardit) lainsäädännön mukaisesti.
3. IGT – joka tarkoittaa Indicazione Geografica Tipis – sisältää viinejä, joissa maantieteellinen alkuperä on ilmoitettu. Niitä säädellään rypälelajikkeiden, alkoholipitoisuuden, sadon ja käytetyn viininvalmistustavan perusteella. Muihin kategorioihin verrattuna tämä on nuorin, sillä se otettiin käyttöön 1992.
4. VdT – joka tarkoittaa Vino da Tavola – kulkee myös nimellä pöytäviini, jonka alkuperää ei valvota. Se tehdään sekoittamalla viinejä Italian eri alueilta.