4,7/5
4 tapaa juoda sambucaa
Sambuca, joka on pohjimmiltaan yksinkertainen anislikööri, on monille outo maku. Jotta juoman kaikki maut voi kokea, on juoma osattava juoda oikein. Sambucan alkoholipitoisuus on noin 38-42 prosenttia, mikä riittää helposti nopeaan päihtymiseen.Käymme siis läpi yleisimmät tavat nauttia tätä juomaa:
1. Puhtaana
Puhdasta sambucaa juodaan aperitiivina tai digestiivina, sillä se vaikuttaa ruoansulatukseen myönteisesti. Kaada vain 40-50 millilitraa juomaa lasiin ja juo ilman mitään temppuja. Tärkeintä on jäähdyttää sambuca hyvin.
2. Caffe corretto
Tämä menetelmä erottuu sillä, että sambuca sekoitetaan yhteen valmiin kahvin kanssa. Sekoitussuhde on yleensä 4:1. Voit myös pitää nesteet erillään: juo ensin sambuca, sitten kahvi. Alkoholin mausta tulee mielenkiintoisempi.
3. Liekehtivästi
Sambuca sisältää eteerisiä öljyjä, joten juoma alkaa höyrystyä kuumennettaessa ja syttyy nopeasti ja kirkkaasti. Riittää, että sytytät tulitikun ja viet sen lähemmäksi astiaa, jolloin höyryt leimahtavat ja lämmittävät anisliköörin. Sinä päätät, kuinka kauan annat juoman liekehtiä, riippuen siitä kuinka lämpimästä juomasta pidät. Liekittämisen jälkeen sambucan voi juoda turvallisesti, sillä sen maku vain paranee.
4. Cocktaileissa
Sambuca on erinomainen pohja cocktaileille. Vahvuutensa ansiosta se sopii mahtavasti shottien sekä mielenkiintoisten ”kahden lasin juomien” luomiseen. Tällä tavalla sambucaa kannattaa nauttia yökerhoissa tai kokeneen baarimikon seurassa.
Sambucaa käytetään kuuluisissa cocktaileissa nimeltä ”Hiroshima”, ”Kazantip” ja ”Audi”. Lähes kaikki baarimikot tuntevat näiden juomien reseptit ja he tietävät tarkalleen, mitä sekoitetaan minkä kanssa, jotta saadaan aikaan ensiluokkainen cocktail.
