Casillero del Diablo Cabernet Sau 13,5%

Casillero del Diablo Cabernet Sau 13,5%

Maku ja aromi

Viini, jonka maussa erottuu kypsiä kirsikoita, tummia luumuja, tammea sekä pehmeitä, silkkisiä tanniineja. Pitkässä jälkimaussa maistuvat kypsät hedelmät ja marjat.
Aromia dominoivat tuoreen viherpippurin, mustaherukan, tumman luumun sekä vaniljan ja tammen häivähdykset.

Ruoka

Tämä viini sopii hyvin yhteen punaisten lihojen, mausteisten ruokien sekä kypsien juustojen, kuten Gruyeren tai homejuuston kanssa.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Liha
• Pasta
• Liha (Kana)
• Liha (Karitsa)
• Juusto

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 8–10 °С.

Kiinnostavia faktoja

Casillero del Diablo Reserve Chardonnay kuuluu Casillero del Diablo -sarjaa. Kyseessä on hyvin tasapainoinen, pehmeä viini. Tämän viinin rypäleet kasvatetaan Maipo Valleyn alueella, jossa parhaat ominaisuudet pääsevät esiin. Viinikokoelma on nimetty legendaarisen "paholaisen kellarin" mukaan, jossa suositun tarinan mukaan ensimmäinen omistaja pyysi paholaista vartioimaan kellareitaan, joissa arvokkaimmat viinit olivat. Nämä kellarit ovat paikka, jossa parhaat Concha- ja Toro-viinit nykyään kypsytetään. Nämä ovat erilaisia viiniversioita Aconcagua Valleyn ja Central Valleyn alueelta. Tämän sarjan viinejä kypsytetään uusissa amerikkalaisissa tynnyreissä 5-9 kuukautta.
Concha y Toro on Chilen suurin viiniyritys. Tällä nimellä kulkeva viinitila perustettiin vuonna 1883. Yrityksen perusti espanjalainen Marquis Melchior de Concha y Toro, joka kutsui kuuluisan ranskalaisen asiantuntijan Laboucherin viinitilalleen. Laboucher toi Chileen parhaan valikoiman Ranskassa viljeltyjä rypäleitä, joiden satoa hän oli korjannut ennen Euroopan maihin levinnyt yleistä viinikirvaepidemiaa. Vuonna 1993 Concha y Torosta tuli ensimmäinen chileläinen viinitila, joka alkoi viedä viinejään muihin maihin.