Casillero del Diablo Shiraz 13,5%

Casillero del Diablo Shiraz 13,5%

Maku ja aromi

Maku on täyteläinen ja hedelmien sävyjen sekä palaneen puun aromin välillä vallitsee hyvä tasapaino. Pehmeät ja makeat tanniinit saavat hyvää vastapainoa eloisasta hapokkuudesta.
Viinin raikkaassa ja hedelmäisessä aromissa elegantit kirsikan ja karhunvatukan sävyt yhdistyvät erittäin hyvin puun aromiin. Bukeeta täydentävät mausteet, seetripuu ja suklaa.

Ruoka

Viini sopii hyvin yhteen mausteisten ruokien ja punaisen lihan (erityisesti karitsan) kanssa.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Liha
• Pasta
• Liha (Kana)
• Liha (Karitsa)
• Juusto

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 18 °С.

Kiinnostavia faktoja

Casillero del Diablo -viinikokoelma on nimetty legendaarisen "paholaisen kellarin" mukaan, jossa suositun tarinan mukaan ensimmäinen omistaja pyysi paholaista vartioimaan kellareitaan, joissa arvokkaimmat viinit olivat. Nykyään näissä kellareissa majailevat Concha y Toro -tilan parhaat viinit. "Casillero del Diablo" Reserva on premium-viinien kokoelma, jonka viinit valmistetaan rehevien chileläisten laaksojen valikoiduista rypäleistä. Kullakin viinillä on oma tyylinsä ja ainutlaatuinen bukeensa.
Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva on Bordeaux-tyylinen chileläinen viini, joka on täyteläinen, hienostunut ja erinomaisen tasapainoinen. Tämän viinin rypäleet tulevat Casablancassa, Limarissa ja Rapel-laaksoissa sijaitsevilta viinitiloilta.
Concha y Toro on Chilen suurin viiniyritys. Tällä nimellä kulkeva viinitila perustettiin vuonna 1883. Yrityksen perusti espanjalainen Marquis Melchior de Concha y Toro, joka kutsui kuuluisan ranskalaisen asiantuntijan Laboucherin viinitilalleen. Laboucher toi Chileen parhaan valikoiman Ranskassa viljeltyjä rypäleitä, joiden satoa hän oli korjannut ennen Euroopan maihin levinnyt yleistä viinikirvaepidemiaa. Vuonna 1993 Concha y Torosta tuli ensimmäinen chileläinen viinitila, joka alkoi viedä viinejään muihin maihin. Yritys kasvoi aktiivisesti hankkimalla uusia viinitiloja. 1980-luvun alkupuolelle mennessä yritys oli käynyt läpi kattavan modernisoinnin kaikilla tiloillaan, mikä johti tuotteiden laadun merkittävään paranemiseen. Lisäksi yrityksen vientiviinituotteiden valikoima laajeni huomattavasti useiden uusien viinituoteryhmien myötä.