Chianti Riserva 13%

Chianti Riserva 13%

Maku ja aromi

Viinin maku on pehmeä, elegantti ja tasapainoinen, koostumus on samettinen, tanniinit ovat hienovaraisen täyteläisiä ja jälkimaku miellyttävä.
Viinin aromi on runsas ja sisältää kypsiä kirsikoita, mausteita ja puun sävyjä.

Ruoka

Viini sopii hyvin yhteen punaisten liharuokien, paahtopaistien ja juustojen kanssa.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Liha
• Pasta
• Liha (Kana)
• Liha (Karitsa)
• Juusto

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 18 °С.

Kiinnostavia faktoja

Valmistettu valikoiduista Sangiovese-rypäleistä, joihin on lisätty pieniä määriä Canaiolo- ja Colorino-lajikkeita. Köynnökset kasvavat yrityksen viinitiloilla Chiantin alueella. Sadonkorjuun päätteeksi rypäleet prässätään kevyesti ja niiden annetaan käydä tarkasti valvotussa lämpötilassa. Viini kypsyy 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja vielä 3 kuukautta pulloissa pullotuksen jälkeen. Jotta viinin maku ja aromi pääsee esiin, on viini dekantoitava vähintään 30 minuuttia ennen juomista.
Tämä viini voitti kultamitalin Berliner Wein Grophy -kilpailussa, pronssimitalit IWSC-kilpailussa vuosina 2015 ja 2013, sekä pronssia IWC-kilpailussa vuonna 2013.
Piccini-viinitilan historia alkoi vuonna 1882 Angiolo Piccinin ja pienen, vain 7 hehtaarin sukutilan myötä. Angiolon viininvalmistusta ohjasi vain hänen intohimonsa, ja hän jättikin seuraaville sukupolville tärkeimmän säännön: "sillä ei ole väliä, kuinka paljon tienaat, vaan kuinka intohimolla teet työsi".