Chianti Tenuta del Poggio 12,5%

Chianti Tenuta del Poggio 12,5%

Maku ja aromi

Viinin lämmin maku paljastaa runsaan hedelmäisyyden, pehmeät tanniinit ja viipyilevän jälkimaun.
Viinin monimuotoista aromia dominoivat kypsien tummien hedelmien, mausteiden, orvokin kukkien ja villimarjojen elegantit sävyt.

Ruoka

Viini soveltuu juotavaksi sellaisenaan sekä tarjoiltavaksi liharuokien, riistan ja kypsien juustojen kanssa.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Liha
• Pasta
• Liha (Kana)
• Liha (Karitsa)
• Juusto

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 16–18 °С.

Kiinnostavia faktoja

Chianti Classico Riserva DOCG valmistetaan erilaisista tummista rypäleistä, jotka kasvatetaan Tenuta Poggio ai Mandorli -viinitilalla Chianti Classino -viinialueen sydämessä Toscanassa. Rypäleet kypsyvät 350 metriä merenpinnan yläpuolella maaperässä, joka on seos merkeliä, kalkkia, hiekkaa, savea ja soraa. Rypälemehun käyminen tapahtuu perinteisesti terässäiliöissä valvotussa lämpötilassa. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään 20 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja tämän jälkeen vielä 90 päivää pulloissa.