Casas Patronalesin tarina alkoi vuonna 1990, kun kolme hyvää ystävää päätti istuttaa ensimmäiset viiniköynnöksensä. Vuonna 2001 alkoi vanhan viinikellarin korjaus ja laajennus. Jalojen viinien valmistamista varten hankittiin korkealuokkaisia laitteita, jotta viinitilojen laatu saatiin kiteytettyä. Vuonna 2003 Casas Patronales alkoi myydä viiniä sekä Chilessä että ulkomailla. Casas Patronalesin omistamat ja Maule Valleyssä sijaitsevat viiniviljelmät antavat jokaiselle rypälelajikkeelle ainutlaatuiset ominaisuudet. Viljelmät sijaitsevat Andien juurella, keskellä ja lähellä Maule Valleyn rannikkoa. Heidän valmistamissaan viineissä kiteytyy niin maku kuin Casas Patronalesin rakkaus tätä laaksoa kohtaan.