E.Guigal Crozes-Hermitage Rouge 13%

E.Guigal Crozes-Hermitage Rouge 13%

Maku ja aromi

Viinillä on täyteläinen ja tasapainoinen maku, jossa on runsaasti vadelmaa ja lakritsia, samettisia tanniineja ja pitkä jälkimaku.
Viini viehättää runsaalla aromillaan, johon on kietoutunut kirsikoiden, karhunvatukoiden, mustikoiden, mausteiden ja rouhitun pippurin sävyjä.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Liha
• Pasta
• Liha (Kana)
• Liha (Karitsa)
• Juusto

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 16–18 °С.

Kiinnostavia faktoja

E. Guigal, Crozes-Hermitage Rouge on tehty Rhone-laaksossa savisessa kalkkimaassa ja hiekkaisessa sorassa kasvaneista Syrah-rypäleistä. Köynnökset ovat noin 35 vuotta vanhoja. Sadonkorjuun jälkeen rypäleitä käytetään valvotussa lämpötilassa kolme viikkoa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään 24 kuukautta vanhoissa tammitynnyreissä ja -sammioissa. Viinin säilyvyysaika on 8 vuotta.
Etienne Guigal perusti nykyään maailmankuulun viinitilansa vuonna 1946 Ampuis'n vanhassa kylässä. Nykyään Marcelin 29-vuotias poika Philippe Gigal jatkaa suvun viininvalmistusperinteitä. Hän on Guigalin pääviiniteknikko ja hänellä on kolme korkeakoulututkintoa.
Hänestä puheen ollen, Robert Parker sanoi, että viimeisten 20 vuoden aikana hän ei ole tavannut toista viinintekijää, joka välittäisi niin paljon viiniensä laadusta. Hän ei liioittele niin sanoessaan: Gigal-yhtiön nykyinen omistaja on todellinen perfektionisti, ja tämä ominaisuus on auttanut häntä valmistamaan valikoiman aidosti erinomaisia viinejä. Philippe noudattaa uskollisesti isoisänsä Etiennen luomia perinteitä ja kypsyttää viinejään pidempään kuin Rhone-laakson tuottajat. Siksi elittiviini "Guigal, Cote-Rotie" viettää tammitynnyreissä 36-42 kuukautta. Pyrkimys täydellisyyteen sai Philippen asentamaan uusia laitteita viinitilalle ja rakentamaan uusia kellareita.
Guigal omistaa aidosti ainutlaatuisia viiniviljelmiä - Ranskan vanhimpia, jotka on istutettu yli 2 400 vuotta sitten. Toinen erikoinen seikka on, että osa niistä sijaitsee 65 asteen rinteissä ja niitä hoidetaan vain käsin. Lisäksi tuholaistorjunnassa käytetään ainoastaan ympäristöystävällisiä menetelmiä, joten tuloksena syntyvät viinin heijastavat Rhone-laakson maaperän monimuotoisuutta erittäin selvästi.