Gourmet Pere & Fils Camembert Syrah Marselan 13,5%

Gourmet Pere & Fils Camembert Syrah Marselan 13,5%

Maku ja aromi

Maku on täyteläinen, hedelmäinen ja makea. Viini on miellyttävän hapokas ja omaa pehmeitä karhunvatukan, punaisen luumun ja omenan aromeja. Jälkimaku on pitkä ja intensiivinen, mukana on kinuskia ja kanelia.
Hyvin intensiivinen aromi sisältää hedelmiä ja mustaherukkaa, joita täydentää vanilja ja paahtoleipä.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Liha
• Pasta
• Liha (Kana)
• Liha (Karitsa)
• Juusto

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 16–18 °С.

Kiinnostavia faktoja

Camembert on terävä, mehukas ja täyteläinen hedelmäviini, jota valmistaa Gourmet Pere & Fils -viinitila. Languedoc-Roussillonin alueella etelä-Ranskassa kasvatetaan viinissä käytettävää kahta rypälelajiketta, Syrah ja Marcellinus. Syrah tuo viiniin runsaita tummien hedelmien sävyjä, kun taas Marcellan antaa viinille syvän värin ja ominaisen tanniinirakenteen. Kumpikin rypälelajike viiniytetään erikseen. Ensin suoritetaan pitkä maserointi kuorien kanssa, jota seuraa alkoholikäyminen terässäiliöissä valvotussa lämpötilassa sekä malolaktinen käyminen. Tuloksena on täyteläinen, harmoninen Camembert-viini, joka sopii koko aterian pariksi ja erityisen hyvin juustojen kanssa.
Les Grands Chais de France (GCF) on Petersbachissa vuonna 1979 yritysryhmä, jonka perusti Joseph Helfrich. Yritykset sijaitsevat pääasiassa Vosges du Nordissa (etelä-Ranskassa). Nykyään Le Grand Chez de France suuri ja menestyksekäs yritys, joka valmistaa laadukkaita ranskalaisia viinejä pääasiassa vientiin (yli 70 % tuotannosta). GCF omistaa viinitiloja maan viininvalmistusalueilla - Alsace, Loire-laakso, Bordeaux, Beaujolais ja Languedoc-Roussillon.
GCF-yhtiön erottuva piirre on sen halu säilyttää vanhat perinteet ja yhdistää niihin viininvalmistuksen innovaatioita. Tämä onnistuu yhtiön 1 200 työntekijän valtavan kokemuksen ansiosta. Les Grands Chais de Francen vuosittainen liikevaihto on noin 700 miljoonaa euroa. Tuotantomäärä on noin 1 000 000 pulloa päivässä. Yrityksen tuotantoalue kattaa 12,8 hehtaaria.