J.P. Chenet Colombard Sauvignon 11,5% 0,75L

J.P. Chenet Colombard Sauvignon 11,5% 0,75L

Maku ja aromi

Viinin raikkaassa ja eloisassa maussa näkyy täydellinen tasapaino hedelmäisyyden ja hapokkuuden välillä. Kuivassa ja hienovaraisessa jälkimaussa erottuu duchesse-perunoiden sävyjä. Viinin ilmeikkäästä aromista nousee esiin limetin, valkoisen persikan, päärynän ja eksoottisten hedelmien sävyjä.

Ruoka

Viini voi toimia miellyttävänä aperitiivina ja sopii hyvin yhteen myös sushin, kalan, äyriäisten ja muiden merenelävien kanssa.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Kala
• Merenantimet
• Kasvis

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 9–11 °С.

Kiinnostavia faktoja

J.P. Chenet'n Colombard-Sauvignon on miellyttävä valkoviini, jonka maku on harmoninen. Colombard- ja Sauvignon Blanc -rypäleet kerätään Pyreneitten juurelta lounais-Ranskassa Côte de Gascognesta hieman ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Viinitilalla hedelmät puristetaan alhaisessa lämpötilassa. Fermentointijakson aikana lämpötila pidetään 12-17 °C asteessa, jotta rypäleiden kaikki luonnolliset aromit säilyvät. Tämän jälkeen viini suodatetaan ja kypsytetään sakan kanssa matalassa lämpötilassa.
J.P. Chenet'n Colombard Sauvignon sai hopeamitalin Concours des vins de France -kilpailussa vuonna 2010, Taste of the Year in France -kilpailussa vuonna 2011 ja kultamitalin Gilbert & Gaillard Wine Guide -kilpailussa vuonna 2012.