Santa Conchita Cabernet Sauvignon 13%

Santa Conchita Cabernet Sauvignon 13%

Maku ja aromi

Santa Conchita Cabernet Sauvignon on ilahduttava keskitäyteläinen viini, jossa on runsaasti tuoreiden hedelmien ja hieman mausteiden makua. Cabernet Sauvignon on täyteläistä ja hellästi maustettua, lasista erottuvat karhunvatukan ja vadelman maut. Maku on keskitäyteläinen, jossa erottuu selkeä hedelmäinen maku, jota mausteinen häivähdys tasapainottaa.

Yhdistäminen ruoan kanssa

• Liha
• Pasta
• Liha (Kana)
• Liha (Karitsa)
• Juusto

Tarjoilulämpötila

Suositeltu tarjoilulämpötila: 8–10 °С.

Kiinnostavia faktoja

Santa Cristina -viinitilan viinit ovat ihanan raikkaita, hedelmäisen hapokkaita sekä maultaan pehmeitä, harmonisia ja happamia. Kuvankauniilla paikalla Cortonan muinaisen kaupungin laitamilla sijaitseva viinitila rakennettiin vuonna 2006 ja varustettiin uusimmalla teknologialla, joka mahdollistaa erinomaisten viinien valmistuksen. "Santa Cristina" Pinot Grigio -viinin valmistukseen on käytetty samannimistä lajiketta, jolta juoma on saanut upean oljenkeltaisen värinsä, elegantin arominsa ja raikkaan, tasapainoisen maun.
"Santa Cristina" Pinot Grigiota on valmistettu vuodesta 2014 lähtien Friuli Venezia Giulian alueen rypäleistä. Tämä päätös tehtiin viinin laadun parantamiseksi. Kerätyistä rypäleistä poistetaan kannat, minkä jälkeen rypäleet painellaan varovasti. Rypälemehu jäähdytetään 8 °C lämpötilaan ja lähetetään fermentoitavaksi ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa sammioissa korkeintaan 15 °C lämpötilassa. Tämä tekniikka maksimoi rypäleiden aromit ja antaa viinille raikkaan ja harmonisen maun. Tämän jälkeen viiniä säilytetään ruostumattomissa terässäiliöissä 10 °C lämpötilassa, suodatetaan ja pullotetaan.
Antinorin perheen historia ulottuu vuoteen 1385, ja nykyään yritystä pyörittää Piero Antinori, suvun jäsen 26. sukupolvessa. Hänen viininvalmistustaitojensa ja täydellisyyden väsymättömän tavoittelun ansiosta nämä italialaiset viinit ovat lukeutuneet maailman parhaimpien joukkoon, ja Antinorin nimestä on tullut innovaation ja laadun symboli. Nykyään Antinori-yhtiö omistaa useita viinitiloja eri puolilla Italiaa, sekä myös viiniviljelmiä Chilessä, Kaliforniassa ja Unkarissa. Yritys pyrkii säilyttämään kunkin paikan viinien alkuperäisyyden, ja viinien tunnuspirrteitä ovat laatu ja italialainen eleganssi. Monet Antinorin viinit ovat kirjaimellisesti mullistaneet viinimarkkinat innovatiivisen lähestymistavan ja virtuoosimaisten sekoitusten ansiosta, eivätkä ne jää kakkoseksi parhaille Bordeaux-viineille, vaikka ovatkin hinnan osalta huokeampia näihin verrattuna. Maailmankuulu viiniasiantuntija Robert Parker on sanonut, että "Antinori on epäilemättä suurin nimi italialaisessa viininvalmistuksessa. Antinorin viinejä maisteltaessa tapahtuu se tärkein - mieleen iskostuu ymmärrys viinin laadusta